９月１２日、「 栗の渋皮煮をつくろう 」をおこないました。
毎年楽しみにしてくださる方も多い、秋の恒例イベントです。
なかの渋皮を残して、外側の固い皮（鬼皮）を剥いていきます。
栗は、今年も当公園の栗林のものを使いました。
このような状態で落ちています。もちろん、イガは触ると痛いです！笑
鬼皮は、やわらかいお尻の部分から、剥くのがコツ。
スタッフと一緒に、ゆっくりと作業をすすめました。
ラム酒の香りと、ほっくりした栗の食感。
ひと手間かけると、保存もできる美味しい渋皮煮の出来上がりです。
一度味わうと、この季節に作るのが楽しみになります。
ぜひご自宅でもチャレンジしてくださいね。
住所：〒226-0017 横浜市緑区新治町887
開園時間：9時－17時 （入園は16時30分まで）
休園日：第4月曜日（祝日の場合は翌日火曜日）、年末年始
養生日：平日の月曜日（休園日をのぞく）は旧奥津邸エリアの入場を制限しています。
＊駐車場はありません。公共交通機関をご利用ください。
TEL：045-931-4947
FAX：045-937-0898
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１．とって自慢できるのは写真だけ。里山の動植物はそのままにしましょう。
２．散策路からはずれたり、畑や田んぼへ入いらないよう気をつけましょう。
３．大きな音を出さずに、自然の音色を楽しみましょう。
４．ゴミを捨てたり、他地域からの動植物を持ち込まないようにしましょう。
５．自分の「ふるさと」のつもりで思いやりのある行動をとりましょう。
※ゴミのポイ捨てや投棄、交通ルールの無視、鎖をはずした犬の散歩、農作物及び許可のない植物採集は法律違反です。また、歩行喫煙は思わぬ火災をもたらしますので控えてください。（悪質な行為の場合は警察等へ連絡します）
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