３月８日と９日、「 しょうゆ絞り体験 」が旭谷戸広場にて
行われました。
地元で活動をされている、７５３プロジェクトさんとの
共催イベントです。
２日目はあいにくのお天気となりましたが、両日とも、
小さなお子様から、ご年配の方々まで様々な方が集いました。
職人さんが長野から持参された、手づくりの絞り機を使って、
もろみから醤油を絞り出します。
レバーをまわして板を沈めます。力のいる作業です。
８０℃で火入れをし、不純物とアクを取り除いて完成です。
「 いつものお醤油の味とちがった！ 」
子どもたちも、普段とは違うお醤油の味と、身体を使った体験が
こころに残ったようです。
７５３プロジェクトのみなさん、ありがとうございました。
住所：〒226-0017 横浜市緑区新治町887
開園時間：9時－17時 （入園は16時30分まで）
休園日：第4月曜日（祝日の場合は翌日火曜日）、年末年始
養生日：平日の月曜日（休園日をのぞく）は旧奥津邸エリアの入場を制限しています。
＊駐車場はありません。公共交通機関をご利用ください。
TEL：045-931-4947
FAX：045-937-0898
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１．とって自慢できるのは写真だけ。里山の動植物はそのままにしましょう。
２．散策路からはずれたり、畑や田んぼへ入いらないよう気をつけましょう。
３．大きな音を出さずに、自然の音色を楽しみましょう。
４．ゴミを捨てたり、他地域からの動植物を持ち込まないようにしましょう。
５．自分の「ふるさと」のつもりで思いやりのある行動をとりましょう。
※ゴミのポイ捨てや投棄、交通ルールの無視、鎖をはずした犬の散歩、農作物及び許可のない植物採集は法律違反です。また、歩行喫煙は思わぬ火災をもたらしますので控えてください。（悪質な行為の場合は警察等へ連絡します）
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